|
|
Courgette Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 liter groentebouillon
250 ml room
2 groene courgettes
2 gele courgettes
1 theelepel kerriepoeder
( of verse kruiden zijn ook lekker, zo als dille of lente ui)
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de fijngesneden courgettes in een beetje olie.
Voeg de kruiden toe, blus dit af met 1 liter groentenbouillon.
De room toevoegen. Kook de courgettes in 10 minuten gaar.
Pureer het geheel met een staafmixer.
Tot slot op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|